锻炼不能减肥;胖不是因为吃肉;胖不是因为你意志力差


  2019-08-14 22:27:39 小禾儿健康

  

  减肥的陷阱:为什么你的节食不管用?

  《时代周刊》2017.6.5

  本篇文章内容简介:

  这篇7页的文章,对正在减肥或需要减肥的人来说,非常励志:锻炼不能减肥;胖不是因为吃肉;胖不是因为你意志力差;可能是因为你接触的化学品、体内的细菌;减肥后反弹很正常;你不需要减那么多。

  然后还有减肥成功者的经验。文中称之为tip,窍门,贴士。

  跟大部分人一样,凯文·豪过去以为,人们变胖的原因很简单。“他们为什么不少吃点、多锻炼?”作为一个受过专门训练的物理学家,对他来说,摄入的热量与消耗掉的热量之间这一减肥的平衡总是说得通的。但他自己的研究,以及减肥真人秀证明他错了。

  凯文·豪是美国国立卫生研究院的科学家,几年前在一位朋友的建议下开始观看减肥真人秀。参加者一周能减掉20磅,9公斤。在一季节目中,选手平均减掉127磅,大约64%的体重。但大部分人体重会反弹,减掉的66%又会回到身上,有的比参赛前还重。这个被称为减肥之谜,puzzle

  找出减肥之谜的答案现在尤为重要。因为40%的美国人肥胖。太胖的风险,2型糖尿病,心脏病,抑郁,呼吸问题,癌症,生育问题。

  在美国,肥胖造成的可预防的过早死亡比吸烟还多。

  NIH去年提供了9亿美元的肥胖研究资金,科学家对一些问题有了新的认识:节食为什么那么难,为什么保持减肥成果更难,为什么流行的关于减肥的智慧只在某些时候对一些人管用。

  每个人对不同食谱的反应差别很大。有人能减60磅,有的反而增加5磅。

  每个人都有可能达到一个健康的体重,只是要找到最佳方法。

  低脂饮食流行的时候,刚好是肥胖人数剧增的时候。

  减肥后会反弹说明,导致减肥困难的不是胖子缺乏意志力,而是生理问题。

  减肥成功的人的共同点,这些人平均减掉66磅,保持5年以上。

  

  TIP:

  大部分人都吃早餐,每周至少称一次体重,每周看电视少于10小时,每天锻炼1小时。

  许多人并不认为自己是A型人格——强迫性的超级计划制定者。他们都是习惯早起 他们减肥的目标不只是为了瘦,而是为了长寿、健康。

  基因导致的肥胖只有3%,而且这些基因30年,100年前就有了,说明单是基因无法解释肥胖的迅速增加。

  基因跟化学品的关系:罐头盒子、收据中的BPA,沙发和床垫的阻燃剂,影响内分泌,推动脂肪囤积。

  旧的范式是,糟糕的饮食和缺乏锻炼导致了肥胖,但现在我们知道,化学品接触是重要的第三种因素。

  大部分不需要减那么多,只要减少10%就能感受到明显的变化。

  大部分人减肥的目标比医生建议的高两倍。

  金句:

  Losing weight and keeping it off is hard, and if anyone tells you it’s easy, run the other way,”But it is absolutely possible, and when people do it, their lives are changed for the better.”

  减肥并保持住很难,如果有人对你说减肥很容易,离他远点。但减肥绝对是可能的,而且有好处。

  night owls tend to weigh more than larks.

  夜猫子往往比早起的人胖。

  the next frontier in weight-loss science lies in the gut.

  减肥科学的下一个前沿在肚子(中的微生物)。

  the key to weight loss appears to be highly personalized rather than trendy diets.

  减肥的关键是高度个人化的,而不是靠流行的节食方法。

  exercise, while critical to good health, is not an especially reliable way to keep off body fat over the long term.

  锻炼虽然对健康很重要,但长期来看,对减肥来说不是特别可靠。

  And the overly simplistic arithmetic of calories in vs. calories out has given way to the more nuanced understanding that it’s the composition of a person’s diet–rather than how much of it they can burn off working out–that sustains weight loss.

  简单的摄入的热量和燃烧掉的热量之间的算术让位给了更细致的理解,维持减重的,是饮食的构成,而不只是锻炼时燃烧掉多少。

  the intuitively appealing but incorrect notion that eating fat will make you fat.

  直觉上很吸引人,但并不正确的概念:吃脂肪会让人变胖。

  肯尼迪诞辰100周年

  《时代周刊》2017.6.5

  ''Let the word go forth from this time and place, to friend and foe alike, that the torch has been passed to a new generation of Americans--born in this century, tempered by war, disciplined by a hard and bitter peace, proud of our ancient heritage ... Let every nation know, whether it wishes us well or ill, that we shall pay any price, bear any burden, meet any hardship, support any friend, oppose any foe to assure the survival and the success of liberty.''

  让我们的朋友和敌人都听见我此时此地所说的话:革命的火炬已经传给新一代美国人。这一代人生于这个世纪,经过战争的锤炼,受过得之不易的和平的洗礼,并且为我国悠久的传统感到自豪。

  现在,号角再次向我们吹响-但它既不是召唤我们拿起武器,尽管我们需要武器;也不是召唤我们走上战场,虽然我们严阵以待,而是召唤我们为迎接黎明而肩负起漫长斗争的重任,年复一年,从希望中得到欢乐,在磨难中保持耐性,对付人类共同的敌人-专制、贫穷、疾病和战争。

  

  

  彩蛋来啦~~

  关于杂志的常识

  1、这期时代周刊标着日期6月5日,网站上文章是5月25日。杂志上标的是下架日期。

  2、TIME,时代周刊,New York Times,纽约时报;London Times 泰晤士报,都会被简称为Times。

  3、时代周刊有美国版、欧洲中东非洲版、亚洲版、南太平洋版。

  经济学人有非洲版,亚太版,欧洲版,拉美版,中东版,北美版,英国版。

  

  减肥的陷阱:为什么你的节食不管用?

  《时代周刊》2017.6.5

  本篇文章内容简介:

  这篇7页的文章,对正在减肥或需要减肥的人来说,非常励志:锻炼不能减肥;胖不是因为吃肉;胖不是因为你意志力差;可能是因为你接触的化学品、体内的细菌;减肥后反弹很正常;你不需要减那么多。

  然后还有减肥成功者的经验。文中称之为tip,窍门,贴士。

  跟大部分人一样,凯文·豪过去以为,人们变胖的原因很简单。“他们为什么不少吃点、多锻炼?”作为一个受过专门训练的物理学家,对他来说,摄入的热量与消耗掉的热量之间这一减肥的平衡总是说得通的。但他自己的研究,以及减肥真人秀证明他错了。

  凯文·豪是美国国立卫生研究院的科学家,几年前在一位朋友的建议下开始观看减肥真人秀。参加者一周能减掉20磅,9公斤。在一季节目中,选手平均减掉127磅,大约64%的体重。但大部分人体重会反弹,减掉的66%又会回到身上,有的比参赛前还重。这个被称为减肥之谜,puzzle

  找出减肥之谜的答案现在尤为重要。因为40%的美国人肥胖。太胖的风险,2型糖尿病,心脏病,抑郁,呼吸问题,癌症,生育问题。

  在美国,肥胖造成的可预防的过早死亡比吸烟还多。

  NIH去年提供了9亿美元的肥胖研究资金,科学家对一些问题有了新的认识:节食为什么那么难,为什么保持减肥成果更难,为什么流行的关于减肥的智慧只在某些时候对一些人管用。

  每个人对不同食谱的反应差别很大。有人能减60磅,有的反而增加5磅。

  每个人都有可能达到一个健康的体重,只是要找到最佳方法。

  低脂饮食流行的时候,刚好是肥胖人数剧增的时候。

  减肥后会反弹说明,导致减肥困难的不是胖子缺乏意志力,而是生理问题。

  减肥成功的人的共同点,这些人平均减掉66磅,保持5年以上。

  

  TIP:

  大部分人都吃早餐,每周至少称一次体重,每周看电视少于10小时,每天锻炼1小时。

  许多人并不认为自己是A型人格——强迫性的超级计划制定者。他们都是习惯早起 他们减肥的目标不只是为了瘦,而是为了长寿、健康。

  基因导致的肥胖只有3%,而且这些基因30年,100年前就有了,说明单是基因无法解释肥胖的迅速增加。

  基因跟化学品的关系:罐头盒子、收据中的BPA,沙发和床垫的阻燃剂,影响内分泌,推动脂肪囤积。

  旧的范式是,糟糕的饮食和缺乏锻炼导致了肥胖,但现在我们知道,化学品接触是重要的第三种因素。

  大部分不需要减那么多,只要减少10%就能感受到明显的变化。

  大部分人减肥的目标比医生建议的高两倍。

  金句:

  Losing weight and keeping it off is hard, and if anyone tells you it’s easy, run the other way,”But it is absolutely possible, and when people do it, their lives are changed for the better.”

  减肥并保持住很难,如果有人对你说减肥很容易,离他远点。但减肥绝对是可能的,而且有好处。

  night owls tend to weigh more than larks.

  夜猫子往往比早起的人胖。

  the next frontier in weight-loss science lies in the gut.

  减肥科学的下一个前沿在肚子(中的微生物)。

  the key to weight loss appears to be highly personalized rather than trendy diets.

  减肥的关键是高度个人化的,而不是靠流行的节食方法。

  exercise, while critical to good health, is not an especially reliable way to keep off body fat over the long term.

  锻炼虽然对健康很重要,但长期来看,对减肥来说不是特别可靠。

  And the overly simplistic arithmetic of calories in vs. calories out has given way to the more nuanced understanding that it’s the composition of a person’s diet–rather than how much of it they can burn off working out–that sustains weight loss.

  简单的摄入的热量和燃烧掉的热量之间的算术让位给了更细致的理解,维持减重的,是饮食的构成,而不只是锻炼时燃烧掉多少。

  the intuitively appealing but incorrect notion that eating fat will make you fat.

  直觉上很吸引人,但并不正确的概念:吃脂肪会让人变胖。

  肯尼迪诞辰100周年

  《时代周刊》2017.6.5

  ''Let the word go forth from this time and place, to friend and foe alike, that the torch has been passed to a new generation of Americans--born in this century, tempered by war, disciplined by a hard and bitter peace, proud of our ancient heritage ... Let every nation know, whether it wishes us well or ill, that we shall pay any price, bear any burden, meet any hardship, support any friend, oppose any foe to assure the survival and the success of liberty.''

  让我们的朋友和敌人都听见我此时此地所说的话:革命的火炬已经传给新一代美国人。这一代人生于这个世纪,经过战争的锤炼,受过得之不易的和平的洗礼,并且为我国悠久的传统感到自豪。

  现在,号角再次向我们吹响-但它既不是召唤我们拿起武器,尽管我们需要武器;也不是召唤我们走上战场,虽然我们严阵以待,而是召唤我们为迎接黎明而肩负起漫长斗争的重任,年复一年,从希望中得到欢乐,在磨难中保持耐性,对付人类共同的敌人-专制、贫穷、疾病和战争。

  

  

  彩蛋来啦~~

  关于杂志的常识

  1、这期时代周刊标着日期6月5日,网站上文章是5月25日。杂志上标的是下架日期。

  2、TIME,时代周刊,New York Times,纽约时报;London Times 泰晤士报,都会被简称为Times。

  3、时代周刊有美国版、欧洲中东非洲版、亚洲版、南太平洋版。

  经济学人有非洲版,亚太版,欧洲版,拉美版,中东版,北美版,英国版。